Herzlich willkommen bei den Testberichten zum Messerset Test 2024. Unsere Redaktion zeigt Dir hier alle von uns unter die Lupe genommenen Messersets. Wir haben alle Informationen, die wir bekommen konnten, zusammengestellt und zeigen Dir auch eine Übersicht der Kundenrezensionen, die wir im Netz gefunden haben.
Unser Ziel ist es, Dir die Kaufentscheidung zu erleichtern und Dir zu helfen, das für Dich am besten geeignete Messerset zu finden.
Zu den am häufigsten gestellten Fragen (FAQ) geben wir Dir im Ratgeberbereich und beim Produkt die richtigen Antworten. Test Videos dürfen nicht fehlen, waren aber leider nicht immer vorhanden. Natürlich gibt es auch noch weitere wichtige Informationen, die Dir dabei helfen sollen, das richtige Messerset zu kaufen.
Kaufberatung: Das Wichtigste in Kürze
Unsere Kaufempfehlung für Messersets
1. Messerblock von Klarstein
- VIEL PLATZ FÜR ALL DEINE MESSER: Dieser Messerblock mit Messer bietet Platz für alle...
Dieses Messerset besteht aus acht Teilen. Aufgrund der Messer aus Edelstahl und dem Holzblock für Messer sieht das Set edel aus. Der Hersteller empfiehlt die Messer zum Filetieren, Hacken, Schneiden und Zerkleinern.
2. Messerset von Levivo
- 9 Teile: Chefmesser, Fleischerbeil, Schälmesser, Ausbeinmesser, Allzweckmesser,...
In diesem Messerset sind neun verschiedene Teile gehalten. Diese kommen in einem praktischen Etui zum sicheren Verstauen. Alle Messer bestehen aus rostfreiem Edelstahl und sind daher sehr robust.
3. Messerset Damast von Yarenh
Für Profis und ambitionierte Hobbyköche sind diese Messer eine gute Wahl. Es handelt sich um Damastmesser mit einem edlen Griff aus Holz. Beim Kauf dieses Artikels erhältst du fünf Messer in verschiedenen Größen.
4. Messerblock von Emojoy
In diesem Produkt sind 18 Messer, ein Block sowie ein Messerschärfer enthalten. Jede Messerklinge besteht aus Spezialstahl, der aus Deutschland stammt. Daher haben die Messer eine lange Haltbarkeit und sind weniger häufig zu schärfen. Wer möchte, kann diese Messer ganz einfach im Geschirrspüler säubern.
5. Premium Messerblock von Amazon Basics
- 9-teiliges Set: (1) 20,3 cm Kochmesser, (1) 17,8 cm Santokumesser, (1) 20,3 cm...
Diesen Messerblock gibt es wahlweise mit 9 oder 18 Messern. Das Set kommt mit einem Holzblock, Schleifer und unterschiedlichen Messerarten. Zu diesen gehören nicht nur Kochmesser, sondern auch Santoku-, Tranchier- und Schälmesser.
Messerset bei Stiftung Warentest
Bei unserer Suche in den Verbraucherportalen von Stiftung Warentest (www.test.de) konnten wir keinen Messerset Test finden. Wir haben daher hier die Informationen zusammengetragen, die wir im Internet zu den einzelnen Anbietern und deren Messersets finden konnten und zeigen diese im Vergleich. Auch haben wir uns andere Seiten, die selbst Tests publizieren angesehen und lassen deren Ergebnisse in unsere Texte mit einfließen.
Stiftung WarentestUnser Ratgeber Bereich: Wichtige Fragen und Antworten auf die Du vor dem Kauf eines Messersets achten solltest
Was macht ein Messerset aus?
Messersets bestehen üblicherweise aus unterschiedlichen Arten an Messern. Beginnst du gerade mit dem Kochen und benötigst eine Basisausstattung sind Messersets ideal.
Ebenso lohnt sich die Anschaffung, wenn du neue Speisen ausprobieren möchtest. Du hast mit einem guten Set die Möglichkeit Fleisch perfekt zu teilen. In der Regel decken die Messer in einem Messerblock unterschiedliche Bereiche ab, sodass du flexibel arbeiten kannst.
Ein Messerset enthält unterschiedliche Arten an Messern. Ebenso variiert die Anzahl der Messer sowie die Größe. Es ist leicht ein Messerset zu finden, welches zu dir passt. Einige Messer bekommst du sogar mit einem guten Schärfer. So fällt es dir leicht dein Messer daheim zu schärfen, wenn es stumpf ist. Das Hinzukaufen eines Schleif- oder Wetzsteins ist daher nicht notwendig.
Manchmal bekommst du auch Besteck zum Tranchieren als Set verkauft. So musst du diese Art an Messer nicht extra hinzukaufen. Außerdem passen beide Artikel sehr gut zusammen.
Messersets von guten Marken haben dasselbe Design. So erhältst du ein Set, welches auch optisch gut aussieht. Möchtest du eine Variation in der Optik, stelle dein Messerset selbst zusammen. Im Video erfährst du, welche Messer in der Küche besonders praktisch sind und weshalb sich die Anschaffung dieser empfiehlt:
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Welche Messerset Marken gibt es?
Namhafte Hersteller wie WMF und Zwilling führen Messersets. Auch von weniger bekannten Marken gibt es entsprechende Sets zu kaufen.
Deshalb erweist es sich als lohnenswert sich in einem Küchenladen umzusehen. Einige Geschäfte bieten sogar eigens zusammengestellte Messersets an. Am besten bist du aufmerksam, wenn es um den Kauf eines Messersets geht. So kannst du Geld sparen. Üblicherweise kosten Messer im Set weniger als beim Einzelkauf.
Gibt es Alternativen zu Messersets?
Wenn du möchtest, kannst du die Messer auch einzeln erwerben. Beachte jedoch, dass die Ausgaben für die Messer nicht zu hoch sind. In der Regel bezahlst du für ein Messerset weniger Geld als für einzelne Messer.
Einige Unternehmen bieten Messersets jedoch auch zu höheren Preisen an, sodass es sich lohnen kann einzelne Messer zu erwerben. Daher solltest du beim Kauf eines Messersets immer rechnen, um ein preiswertes Set zu kaufen.
Wie teuer sind Messersets?
Der Kaufpreis eines Messersets hängt von mehreren Faktoren ab. Besonders die Arten an Sets und die Menge an Messern variieren.
Gibt es ein gutes Messerset für eine Kochausbildung?
Bist du gerade in deiner Ausbildung zum Koch, benötigst du ein passendes Messerset. Beachte, dass die Auswahl an Messern von deinen Vorlieben abhängt. Es gibt Menschen, die andere Materialien und Formen an Messern bevorzugen.
Auch das passende Werkzeug zum Schärfen eines Messers ist wichtig. In einigen Messersets findest du auch das entsprechende Schleifwerkzeug.
Um deine Ausbildung zum Koch zu meistern, empfiehlt sich eine gute Grundausstattung. Dabei solltest du die vier genannten Messertypen bevorzugen.
Achte bei der Auswahl deines Sets auch darauf, dass dieses gut in deiner Hand liegt sowie die Klinge zu dir passt. In der nachfolgenden Tabelle findest du eine Empfehlung zur optimalen Klingenlänge deines Messersets.
| Art an Messer | Länge der Klinge |
|---|---|
| Messertyp: Koch | 18 bis 25 cm |
| Messertyp: Gemüse | 8 bis 15 cm |
| Messertyp: Ausbein | 13 bis 15 cm |
| Messertyp: Brot | ab etwa 20 cm |
Triff Deine Kaufentscheidung: Welches der vorgestellten Messersets passt am besten zu Dir?
In diesem Abschnitt erfährst du mehr über die einzelnen Arten an Messern.
Wir stellen dir die drei wichtigsten Arten vor und erläutern deren Vor- sowie Nachteile. Dadurch fällt es dir leichter dich für ein entsprechendes Messerset zu entscheiden.
Was macht ein Messerset mit Damastmessern aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Messersets mit Damastmessern haben einen hohen Preis dafür jedoch eine lange Haltbarkeit. Deshalb kann sich die Anschaffung der Sets lohnen.
Ein Damastmesser besteht aus unterschiedlichen Schichten an Stahl. Daher haben sie eine gute Schärfe und sind sehr langlebig. Aufgrund der speziellen Herstellweise erweisen sich Damastmesser auch als besonders stabil.
Willst du ein solches Set erwerben, beachte die Reinigung dieses. Du kannst ein Damastmesser nämlich nicht in die Spülmaschine stecken. Im Lieferumfang eines Messersets findest du meist Hinweise zur Pflege dieser.
Vorteile
- Besonders scharf
- Oftmals lebenslange Garantie
- Stabilität ist besonders hoch
Nachteile
- Teuer
- Säuberung ist aufwendig
Was macht ein Messerset mit Edelstahlmessern aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Edelstahlmesser gehören zu den langlebigen Messern. Du kannst diese zudem ganz einfach schärfen, wenn sie stumpf sind.
Im Vergleich zu anderen Messervarianten bleiben sie länger scharf. So hast du in der Küche immer ein scharfes Messer. Für ein Messer aus Edelstahl spricht auch seine Stabilität. Das bedeutet, dass sich das Messer nicht verbiegt, wenn du Hartes schneidest.
Du findest auf dem Markt auch Messer, die du im Geschirrspüler reinigen kannst. Dadurch sparst du Zeit beim Putzen deines Messers.
Manchmal bekommen die Lebensmittel nach der Zubereitung mit einem Edelstahlmesser einen Geschmack, der metallisch ist.
Vorteile
- Leichtes Schärfen
- Sehr langlebig
- Preiswert
Nachteile
- Edelstahlmesser können rosten
- Weniger scharf als andere Messerarten
Was macht ein Messerset mit Keramikmessern aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Keramikmesser im Messerset sind besonders scharf und daher eine gute Wahl. Du solltest beachten, dass die Klinge eines solchen Messers besonders hart ist und sich daher gut für feinere Arbeiten eignet.
Keramikmesser entstehen aus einem aufwendigen Herstellungsprozess. Des Weiteren kann die Klinge der Messer des Messersets schnell zerbrechen, was an deren Härte liegt.
Vorteile
- Besonders scharf
- Feste Klinge
- Länger scharf
Nachteile
- Teuer
- Klinge kann brechen
Was sind die Kaufkriterien und wie kannst Du die einzelnen Messersets miteinander vergleichen?
Ehe du dich für ein Messer entscheidest, denke über dessen Kaufkriterien nach. Wir haben die wichtigsten Kriterien zum Messerset-Kauf für dich zusammengefasst. Diese sind:
- Kosten
- Größe des Sets
- Art der Reinigung
- Messerset Marke
- Griffmaterial
Die nächsten Abschnitte verraten dir über jedes einzelne Kriterium mehr. Auf diese Weise findest du dein Messerset noch leichter.
Kosten
Die Kosten für ein Messerset stellen ein wichtiges Kriterium dar. Achte grundsätzlich immer auf dein eigenes Budget.
Nicht immer sind teure Messer auch die bessere Wahl. Deshalb solltest du auf die Beschaffenheit der Messersets achten. In seltenen Fälle kann ein Messerset teurer sein als der einzelne Kauf der im Set enthaltenen Messer. Üblicherweise sind Messersets jedoch preiswerter als er Kauf von einzelnen Messern.
Größe des Sets
Denke vor dem Erwerb eines Messersets darüber nach wie viele Messer du benötigst. Zudem ist es sinnvoll zu wissen, welche Arten an Messern zu dir passen. So weißt du, was dein Set beinhalten soll.
Manchmal erhältst du im Set auch ein Gerät zum Schleifen. Dies erweist sich als sehr praktisch, denn du musst deinen Schleifstein nicht nachträglich erwerben. Außerdem hast du die Sicherheit, dass dein Gerät zu deinen Messern passt.
In der Regel bekommst du im Set auch eine Aufbewahrungsmöglichkeit für Messer. Diese kann eine Tasche oder ein Block sein. Auf diese Art verstaust du deine Messer sicherer.
Art der Reinigung
Auch die Art der Reinigung variiert in Abhängigkeit vom Messer. Es empfiehlt sich die Messer im Set manuell zu säubern. Einige Messerarten kannst du jedoch auch in den Geschirrspüler stecken.
Denke vor dem Erwerb über die beste Messerset Reinigungsmöglichkeit nach. So findest du Messer, die du nach deinen Wünschen pflegst.
Messerset Marke
Es gibt Menschen, die eine spezielle Marke an Messern bevorzugen. Gehörst du zu diesen Personen, siehst du dir wahrscheinlich Messersets der Marke an. Als Kochanfänger empfiehlt es sich allerdings ein Fachgeschäft zu besuchen, um die Vorzüge einzelner Marken kennenzulernen. Danach weißt du, welche Marke am besten zu dir passt.
Griffmaterial
Das Griffmaterial fällt je nach Messer unterschiedlich aus. Überlege dir daher vor dem Kauf eines Sets, welchen Griff du haben möchtest. In der nachfolgenden Tabelle erfährst du mehr über die unterschiedlichen Eigenschaften an Griffen.
| Art des Griffs | Gefühl beim Schneiden |
|---|---|
| Material: Stahl | Du kannst mit feuchte Händen leicht abrutschen, profitierst jedoch von einem stabilen Griff. |
| Material: Kunststoff | Kein abrutschen, jedoch eine geringere Stabilität. |
| Material: Holz | Hochwertiges und warmes Gefühl beim Arbeiten. |
Wissenswertes über Messersets – Expertenmeinungen und Rechtliches
Ist es möglich mit einem Messerset im Koffer zu fliegen?
Hierbei kommt es ganz auf das Messer an. Beachte immer die Angaben zum Waffengesetz, denn möglicherweise musst du dein Messer in einem Koffer führen.
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Möchtest du deine Küchenmesser transportieren, führe sie in einem Koffer. Der Transport im Handgepäck ist nicht möglich. Um Sicherheit bei der Mitnahme deiner Messer zu haben, kannst du dich auch bei der entsprechenden Fluggesellschaft erkundigen.
Ist es möglich Messer meines Messersets gravieren zu lassen?
Ja, du kannst dein Messer von einem Profi graviert bekommen. Im Internet findest du spezielle Shops, die Gravuren machen.
Manche lokalen Geschäfte führen Gravuren ebenso durch. Du kannst beispielsweise Initialen, Namen oder Daten auf ein Messerset gravieren. In der Regel dauert das Gravieren nur eine kurze Zeit, sodass du nicht lange warten musst.
Quellen: Literatur und weiterführende Verweise
- https://www.messer-mojo.de/messer-kochausbildung-infos-fuer-koch-azubis/
- https://www.kochen-mit-genuss.org/bestes-messerset-test-vergleich/
Bildnachweis:
- https://pixabay.com/photos/cutlery-sterling-sliver-forks-2718401/
- https://pixabay.com/photos/knife-the-coolest-steel-equipment-3144662/
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