Neben Ihrer Wahl der Fleischqualität ist die Art der Zubereitung entscheidend. Ein guter Grillmeister wird Ihnen bestimmt gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen. Doch viele finden sich alleine mit ihren neuen Grillkünsten.
Gerade beim Thema Steakbesteck gab es aber einen Trend, der vor allem für Frust, Diskussionen und leider auch Streit unter Cousins gesorgt hat. Viele Menschen können nicht einmal mehr sagen, welches Steakbesteck sie selbst eigentlich benutzen sollen.
Speziell bei hochwertigem Steakbesteck darf dabei nicht der Preis das Entscheidende sein, da dabei oft das Material leider stark nach dem jeweiligen Hersteller schmeckt. Hier kommt der Steakbesteck Test ins Spiel, der dafür sorgen soll, dass Ihre Entscheidung leicht fällt.
Kaufberatung: Das Wichtigste in Kürze
Unsere Kaufempfehlung für Steakbestecke
1. Steakbesteck 12-teilig von WMF
- Inhalt: 6x Steakgabel (Länge 21cm), 6x Steakmesser (Länge 23 cm) - Artikelnummer:...
Dieses 12-teilige Set enthält sechs Steakgabeln und Steakmesser. Sie bestehen aus poliertem Edelstahl und sind daher rostfrei und robust. Da die Klinge der Messer sehr scharf ist, kann das Set flexibel zum Einsatz kommen.
2. Steakbesteck 12-teilig von Zwilling
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Ebenso wie das zuletzt vorgestellte Set enthält auch dieses sechs Gabeln und Messer. Diese bestehen aus 18/10 Edelstahl. Aufgrund des rostfreien Stahls kannst du dieses Set auch im Geschirrspüler säubern.
3. Ranch Steakbesteck 12-teilig von WMF
- Inhalt: 6x Steakgabel (Länge 21 cm), 6x Steakmesser (Länge 24 cm) - Artikelnummer:...
In diesem Set erhältst du sechs Messer und sechs Gabeln. Sowohl die Messer als auch die Gabeln haben einen schönen Griff aus echtem Holz. Dadurch rutschst du bei der Verwendung des Bestecks nicht ab und führst dieses sicher.
4. Steakbesteck 24-teilig von Deuba
Dieses Grillbesteck umfasst 24 Teile. Davon sind die Hälfte Gabeln und die andere Hälfte Messer. Sowohl der Griff als auch die Klinge der Produkte wird aus Stahl hergestellt und ist daher rostfrei. Deshalb sind die Griffe besonders robust.
5. Steakbesteck 8-teilig von Jamie Oliver
- Normale Restaurantqualität 8-teiliges Besteckset
Dieses schöne Set besteht aus Edelstahl und Akazienholz. Es enthält vier Messer und Gabeln. Die Qualität des Artikels entspricht der von Besteck in Restaurants.
Steakbesteck bei Stiftung Warentest
Bei unserer Suche in den Verbraucherportalen von Stiftung Warentest (www.test.de) konnten wir keinen Steakbesteck Test finden. Wir haben daher hier die Informationen zusammengetragen, die wir im Internet zu den einzelnen Anbietern und deren Steakbestecken finden konnten und zeigen diese im Vergleich. Auch haben wir uns andere Seiten, die selbst Tests publizieren angesehen und lassen deren Ergebnisse in unsere Texte mit einfließen.
Stiftung WarentestUnser Ratgeber Bereich: Wichtige Fragen und Antworten auf die Du vor dem Kauf eines Steakbestecks achten solltest
Wozu braucht man Steakbesteck und was ist es?
Beim Genießen eines guten Steaks ist hochwertiges Besteck wichtig. Dieses Besteck ist scharf und ermöglicht ein einfaches Schneiden. Auf diese Weise müssen Verbraucher nicht viele Minuten schneiden, um ein Stück des Steaks zu schneiden.
Neben der Grillsaison ist ein gutes Steakbesteck auch außerhalb dieser Zeit eine tolle Investition. Doch welches Essbesteck ist das beste? Ideal zum Grillen sind hochwertige Steakbestecke, die aus Gabeln und Messern bestehen.
Ein schönes Design von Messer und Gabel rundet die Optik des Steakbestecks ab. Investierst du in ein teures Steak, verwende ein passendes Besteck. Das Besteck sollte funktional sein und edel aussehen.
Was ist der Unterschied zwischen Steakbesteck und Essbesteck?
Du findest das klassische Essbesteck auch unter der Bezeichnung Tafelbesteck. Es hat eine Gabel mit vier Zinken und ein Messer mit einer glatten Klinge. Auch Löffel gehören zu manchen Bestecksets dazu, sind jedoch nicht zwingend notwendig.
Üblicherweise hat die Gabel im Set keinerlei spezielle Eigenschaften. Im Vergleich zum normalen Essbesteck hat sie jedoch einen Zinken weniger. Dafür sind die Zinken der Gabel länger. Die Steakmesser besitzen üblicherweise eine gewellte Klinge.
Aufgrund des Wellenschliffs fällt dir das Schneiden von Fleisch noch einfacher. Du kannst selbst zähes Fleisch ohne Kraftaufwand teilen. Ebenso ist es möglich Pizza in Stücke zu schneiden.
Im Vergleich zum klassischen Essbesteck ist Steakbesteck schwerer. Außerdem ist die Klinge des Messers schärfer. Aus diesem Grund empfiehlt es sich das Besteck von Kindern fernzuhalten.
Wie teuer ist ein Steakbesteck und wo bekomme ich es her?
Ein hochwertiges Besteck kostet meist zwischen 40 und 70 Euro. Ein Messer und eine Gabel kosten somit circa 7 bis 24 Euro. Für dieses Geld gibt es zahlreiche Produkte, die hochwertig sind. Sie können viele Jahrzehnte halten.
Es gibt nach oben keinerlei preisliche Grenzen. Die Messer von speziellen Marken kosten oftmals 100 Euro pro Stück. Jedoch kannst du für dieses Geld ein hochwertiges Produkt erwarten. Für die private Verwendung benötigst du ein solches Messer jedoch nicht. Für ein Sternerestaurant eignet sich ein so hochwertiges Produkt jedoch sehr gut.
Wenn du Steakbesteck suchst, kannst du dich bei Herstellern wie Zwilling oder WMF umsehen. Du findest dort viele Designs an Steakbesteck. Besonders groß ist die Auswahl von Messern in Onlineshops. Dort ist es auch leichter die Preise der einzelnen Artikel zu vergleichen.
Benötigst du eine persönliche Beratung, besuche ein Fachgeschäft. Dort kannst du dein Besteck auch gleich ausprobieren. Manchmal findest du ein entsprechendes Besteck auch bei Discountern.
„Es empfiehlt sich meist in ein Set zu investieren. So hast du ein Besteck, das einheitlich aussieht. Sets gibt es mit verschiedenen Ausstattungen.“
Triff Deine Kaufentscheidung: Welches der vorgestellten Steakbestecke passt am besten zu Dir?
Es gibt vier unterschiedliche Arten an Steakbesteck. Zu diesen gehören:
- Besteck, das Holzgriffe hat
- Steakbesteck, das Griffe aus Edelstahl hat
- Besteck, das Horngriffe besitzt
- Steakbesteck, welches Kunststoffgriffe hat
Diese Produkte unterscheiden sich in ihrem Material und haben daher verschiedene Vor- und Nachteile. Je nach deinen Vorlieben eignet sich ein anderes Besteckset für dich. Ebenso spielt die Pflege eine große Rolle bei der Wahl eines Sets
Viele Menschen finden ein Steakset mit Holzgriffen hübsch. Es hat den Vorteil, dass es gut in der Hand liegt.
In den nächsten Abschnitten unterstützen wir dich bei der Auswahl eines Steakbestecks. Wir erklären dir mehr über die einzelnen Besteckarten und ihre Vor- sowie Nachteile.
Was macht ein Steakbesteck mit Holzgriff aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Diese klassische Variante an Steakbesteck hat Holzgriffe. Deshalb erinnern sie an den Westernstil und bescheren ein tolles Flair. Beim Speisen genießt du daher ein tolles Flair. Dieses Besteck ist nicht nur stabil, sondern liegt auch gut in deiner Hand. Die Holzgriffe sehen schick und dekorativ aus. Zudem sind die Griffe sehr funktional.
Vorteile
- Schöne Optik
- Sehr dekorativ
- Stabiler Griff
- Funktionales Produkt
Nachteile
- Benötigt viel Pflege
Nachteilig ist der hohe Bedarf an Pflege des Sets. Ein Besteck mit Holzgriffen darf nicht zu lange im Wasser bleiben, sonst quellt es auf. Du benötigst außerdem Öl, um die schöne Optik der Griffe aufrechtzuerhalten.
Was macht ein Steakbesteck mit Edelstahlgriff aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Magst du es wenig traditionell wähle ein Besteck mit Edelstahlgriffen aus. Die Edelstahlprodukte sehen modern aus und sind besonders funktional. Daher sind die Artikel auch sehr pflegeleicht.
Vorteile
- Zeitgemäße Optik
- Sehr funktional
- Einfach zu pflegen
Nachteile
- Schweres Produkt
- Leicht zu zerkratzen
- Haptik nicht immer optimal
Im Vergleich zu anderen Sets ist das Steakset aus Edelstahl schwer. Zudem ist die Grifffläche meist wenig angenehm. Edelstahl ist außerdem sehr anfällig für Kratzer, sodass du es häufiger polieren solltest.
Was macht ein Steakbesteck mit Horngriff aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Auch Besteck aus Horn ist stabil und sehr funktional. Es liegt gut in der Hand und hat daher eine gute Haptik. Horngriffe sehen außerdem toll aus und ähneln Holzgriffen. Wenn du einen rustikalen Touch magst, sind diese Messer ideal für dich. Horn ist ein besonders edles Material.
Vorteile
- Sehr stabil
- Funktionales Besteck
- Sieht rustikal aus
- Edles Set
Nachteile
- Wenig modern
- Benötigt Pflege
Nicht jedem Menschen gefallen Steakmesser und Steakgabeln mit Horngriffen. Für den modernen Haushalt sind sie eher ungeeignet. Außerdem musst du die Horngriffe gut pflegen.
Was macht ein Steakbesteck mit Kunststoffgriff aus und was sind dessen Vorteile und Nachteile?
Steakbestecke aus Kunststoffgriffen sind leicht zu säubern. Im Alltag erweist sich das Material somit als praktisch. Es handelt sich um ein Set, das sehr leicht und besonders preiswert ist.
Vorteile
- Ausgezeichnete Griffigkeit
- Praktisches Set
- Preiswert
- Leichtes Besteck
Nachteile
- Sieht nicht hochwertig aus
- Haltbarkeit ist begrenzt
Im Vergleich zu allen anderen vorgestellten Sets sind jene aus Kunststoff wenig hochwertig. Außerdem hat der Kunststoff eine deutlich kürzerer Haltbarkeit als jedes andere Material.
Was sind die Kaufkriterien und wie kannst Du die einzelnen Steakbestecke miteinander vergleichen?
Messerklinge
Eine Messerklinge sollte möglichst aus einem Edelstahl bestehen, der rostfrei ist. Magst du es hochwertig und edel, wähle ein Silberbesteck aus. Diese gibt es aus Damaststahl zu kaufen. Meist ist die Klinge circa zwölf Zentimeter lang und nach oben gebogen.
Das vordere Ende einer Klinge fällt meist schlanker aus und endet an der Spitze. Kannst du die Klinge biegen oder an dieser wackeln, handelt es sich um ein wenig hochwertiges Produkt.
| Klingenvariante | Details |
|---|---|
| Klinge aus Damaststahl | Dieser Stahl wird bei der Herstellung mehrere Male gefaltet. So hat er verschiedene Vorzüge, wie Schärfe und Stabilität. Außerdem muss Besteck aus diesem Material nicht oft geschliffen werden. Das Schleifen muss allerdings ein Fachmann ausführen. |
| Edelstahlklinge | Diese Klingenart ist ebenso sehr scharf und besonders stabil. Das Schleifen eines solchen Produkts kannst du jedoch problemlos selbst ausführen. |
„Im Vergleich zu einem klassischen Tafelbesteck sind Steakmesser schärfer. Das liegt am Wellenschliff, den die Messer besitzen.“
Reinigung und Pflege
Eine Säuberung im Geschirrspüler ist praktisch. Es gibt zahlreiche Materialien, die sich für die Reinigung im Geschirrspüler eignen. Wenn du die Haltbarkeit deines Bestecks erhöhen willst, empfiehlt sich jedoch ein manuelles Reinigen.
Das liegt daran, dass die Spülmittel in der Maschine besonders stark sind und so zu Schäden führen können. Die Folge dessen ist, dass du dein Messer häufiger schleifen und polieren musst.
Eine manuelle Reinigung erfordert nur wenig Aufwand. Nachdem du dein Set eingesetzt hast, hältst du es unter warmes Wasser und reinigst es mit einigen Tropfen eines milden Spülmittels.
Hast du ein Set mit Holzgriffen, solltest du nach der Reinigung ein Öl verwenden. So behält dein Besteck eine angenehme und glatte Oberfläche.
Nutze am besten eine Kiste, um dein Steakbesteck zu lagern. Viele Sets kommen bereits mit einer solchen Box zu dir. Sie besteht oftmals aus Holz. Vorteilhaft ist, dass du dein Besteckset in der Koste gut ordnen kannst. Dein Besteck wird daher nicht gemischt und bleibt so vor Kratzspuren bewahrt.
Größe & Gewicht
Üblicherweise hat ein Steakmesser eine Länge von zwölf Zentimetern. In Abhängigkeit von der Grifflänge variiert die Gesamtlänge eines Bestecksets. Achte darauf ein Besteck zu wählen, welches einen langen Griff hat, wenn du große Hände besitzt. Bei kleineren Händen ist ein Besteck mit einem kurzen Griff eine gute Wahl. In der Regel hat Steakbesteck eine Länge von 18 bis 25 Zentimetern.
Je nach Stärke und Art des Materials variiert auch das Gewicht. Am schwersten sind Bestecke aus Edelstahl. Suchst du nach einem leichten Besteck, wähle eines aus Kunststoff aus.
Optik
Auf dem Markt gibt es unzählige Designs an Bestecken. Diese zeigen sich besonders an den Griffen eines Produkts. Sehr beliebt sind Produkte, die Büffel- oder Stierköpfe sowie Bienen als Verzierung besitzen. Wählst du einen Artikel mit einem speziellen Griff, denke daran, dass dieser die Haptik deines Sets verändert. Daher empfiehlt es sich ein solches Produkt vor dem Kauf auszutesten.
Wenn du möchtest, kannst du deinen Namen in dein Steakbesteck gravieren lassen. Es besteht auch die Möglichkeit Motive und Sprüche zu gravieren. Daher eignen sich Steaksets auch hervorragend als Geschenk für eine andere Person.
Wissenswertes über Steakbesteck – Expertenmeinungen und Rechtliches
Wann sind (Steak)messer erfunden worden?
Messer sind als Werkzeuge erschaffen worden und kamen bei der Jagd zum Einsatz. Ebenso sind sie bei handwerklichen Aufgaben eine gute Wahl. Zudem wurden Messer zum Teilen von Nahrungsmitteln verwendet. Die ersten Messer sind etwa im 19. Jahrhundert erschaffen worden. Das älteste Messer stellt dabei das Tafelmesser dar.
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Tafelmesser wurden für die unterschiedlichsten Aufgaben verwendet. Doch nach vielen Jahren der Verwendung differenzierten sich diese Messer in spezielle Varianten. Deshalb entstanden Messer für Fisch, Obst, Käse und Fleisch. Auch Messer für Kinder wurden erschaffen.
Die ursprünglichste Form des Bestecks ist Silber. Das Material hat eine schöne Optik und strahlt Prestige aus. Außerdem ist Silber gegen Säure resistent und antibakteriell.
Momentan haben sich besonders Messer aus Edelstahl etabliert. Dieses Material ähnelt dem Silber und eignet sich auch für den Geschirrspüler.
Was genau bezeichnet einen Wellenschliff und was sollte ich beim Schleifen beachten?
Du erkennst den Wellenschliff an seinen kleinen Zähnen. Durch die kleinen Zähne kannst du Lebensmittel einfacher zerteilen. Auch Tomaten- und Brotmesser sind mit dem Wellenschliff ausgestattet.
In Abhängigkeit vom Verwendungszweck eines Messers haben die Bestecke verschiedene Formen und Größen. Ein Steakmesser zeichnet sich durch seine spitze Form aus.
Wenn du ein Messer mit einem Wellenschliff schärfen möchtest, benötigst du eine Wellenschleifscheibe. Dabei kannst du die komplette Klinge schärfen oder nur einen Teil dieser.
„Ebenso besteht die Möglichkeit einen Messerschärfer zum Schärfen einzusetzen. Die Verwendung des Produkts ist jedoch zeitaufwendiger und für einen Laien schwer.“
Hast du ein preiswertes Besteck empfiehlt sich das Schleifen daher nicht. Bei hochwertigen Bestecken kannst du diese zu einem Profi bringen, der sie schärft. Dadurch profitierst du von einem tollen Ergebnis und beschädigst dein Besteck nicht.
Was ist Lochfraß und Flugrost?
Ältere Messer und Gabeln sind anfällig für Schäden und Rost. Auch bei einer schlechten Pflege entstehen häufig Probleme wie Lochfraß und Flugrost. Ob es zu diesen Schwierigkeiten kommt, hängt von der Klinge des Produkts ab.
Du hast mit Sicherheit schon einmal Besteck mit Rostpartikeln gesehen. Diese Partikel können sich bei einer schlechten Pflege ausbreiten. Wenn du vorbeugen möchtest, benutze ein Metallputzmittel und ein weiches Tuch. Du kannst mit einem solchen Mittel auch Flugrost vorbeugen.
„Flugrost und Lochfraß sind zwei Gegensätze. Doch beide Probleme können dein Besteck schädigen.“
Flugrost und Lochfraß unterscheiden sich optisch wenig. Meist siehst du kleine Punkte an der Klinge deines Messers. Fällt dir das frühzeitig auf, kannst du sofort etwas dagegen tun.
Lochfraß kannst du mit Metallputzmittel und einem Tuch nicht behandeln. Dafür kommt jedoch eine Schleifmaschine zum Einsatz. Diese Maschine dringt tief in die Struktur der Messerklinge ein und beseitigt den Lochfraß.
Wo kann ich ein Steakbesteck gravieren lassen und wie teuer ist das?
Viele Hersteller bieten bereits Produkte an, die du mit einer Gravur kaufen kannst. Üblicherweise handelt es sich um einen preiswerten Service. In manchen Onlineshops kannst du dein Besteck auch nachträglich graviert bekommen. Ebenso gibt es vor Ort ansässige Unternehmen, die Gravuren anbieten. Du kannst somit auch vor Ort von einer Beratung durch einen Profi profitieren.
Die Kosten für eine Gravur hängen vom Dienstleister ab und variieren. Auch die gewählten Motive und die Größe dieser haben einen Einfluss auf den Preis. Du kannst dir jedoch einige Preisangebote einholen, um einen günstigen Handwerker zu finden.
Quellen: Literatur und weiterführende Verweise
- https://feines-derosa.de/tipp-wie-schleife-ich-meine-kuechenmesser-am-besten/
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